von Susanne Aigner Hülsenfrüchte in der Ernährung: Leguminosen erweisen sich als bedeutende Eiweißquellen für Mensch und Tier Zunehmend werden einheimische Hülsenfrüchte angebaut – als Ersatz zum umstrittenen Import-Soja. Nicht nur für Nutztiere, sondern auch für Menschen sind Leguminosen ein wertvolles Nahrungsmittel. Laut Angaben der FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) sind seit…

über Keine Tiere essen – stattdessen Bohnen, Erbsen, Linsen — Der BRD Schwindel