Die Jackfrucht (Artocarpus heterophyllus) oder Jackfruit stammt ursprünglich aus dem Süden Indiens und wird auch als Jakobsfrucht bezeichnet. Mittlerweile wächst der Jackfruchtbaum auch in Brasilien („Jaca“) und in Südostasien („Nangka“) und gehört hier zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Zudem dienen die Blätter des Baumes als Nahrung für Nutztiere und das Holz wird für die Herstellung von…

über Geheimtipp: Jackfrucht statt Fleisch – Die gesundheitlichen Vorzüge der Riesenfrucht — Maria Lourdes Blog